2011年4月13日水曜日

琵琶湖の産物

近江葦のすだれ
 琵琶湖にも春が来て、錦の川魚屋はんにも銀色に光る稚鮎やもろこが毎日並んでる。海の遠い京都の街なかでは昔から琵琶湖で獲れる淡水の魚貝は貴重なタンパク源やった。そして、この湖のほとりに茂る葦も京都で珍重されてきた素材。琵琶湖との縁はほんまに深い。
 「ああ、ええ色になってますなあ。近江葦ですな。」大宮通りにある竹平さんのご主人はひと目みて、そうおっしゃった。それやったら同じ素材で作ってくださいとお願いする。その真新しいすだれが昨日届いた。

 シャンとしたすだれを下げるのは6月下旬の建具替えのとき。それまでは蔵のなかへ仕舞うとこ。 

2011年4月11日月曜日

自然と共に生きる

aightowa アイトワ
 嵯峨、小倉山麓でエコライフを自ら実践しておられる森孝之氏からお招きをうけて母と出かける。満開の桜が見ごろの嵐山の賑わいのなか、竹林の道を散策しながら小倉池のほうへ歩いていくと、池越しにピンク色に包まれた屋根が見えた。
 
 門の前では可愛い人形が訪れた人たちを出迎えてる。  地面を掘り下げて造られた建物の階下部分は喫茶室や展示室になっていて、ここは夏涼しいて、冬は暖かなのやそう。この日もドアや窓は開いてて、緩んだ春の風がやさしいてええ気持ち。自家製のケーキ、美味しい紅茶を庭で咲いたクリスマスローズの飾ってあるテーブルでいただく。おしゃれで現代的なこの2階建ての建物の屋根の上には、京都で最初に取り付けられたソーラーパネル。先進的な取り組みをずっと早うから実践されてるこの場所をたくさんの人たちが訪ねて来られるのやそう。 

 アイトワの名前の由来は、愛とは? 愛と環 愛永遠 なのやとか。森氏が50年あまりの年月をかけて植えられた木々はおよそ200本。広い人工林?や畑のなかをくまなくご案内いただきながら、有機肥料作り、巻き割りや畑仕事、などなど、ごみの出ない循環型生活を人形作家の奥様とご一緒に楽しみながら季節と共に豊かに暮らす喜びを穏やかにお話いただいた。その生活観は、街なかのビルに取り囲まれたわが家の暮らしぶりとどこか似通うたとこもあったり。。敷地内は足の踏み場のないほどに、春の草花が咲き乱れてた。
 鋏を手に持たれた奥様が畑からカンゾウとミツバを摘んでお手製の蓬もちと一緒にお土産に。おもちの包まれてた竹の皮までもここの藪で取れたものですとのことやった想像するほどに日々の手入れの大変さは目に浮かんだけれど、それはそれは素敵な暮らしがそこにある。苦心の想いがあるぶん、感謝の気持ちも生まれる。そのあたりも、共感できるとこなやと思うたりした。
  

2011年4月4日月曜日

花冷えの風に吹かれて

仏光寺さんの桜
 街なかのあちこちの桜がきれいに咲きだした。毎日のように買い物へいくときに通る仏光寺さんの裏門の桜(毎年、お花見の木と決めてるお気に入りの桜の木)もこのとおり。 美しい咲いてる。

2011年3月28日月曜日

論語

本 親子で楽しむ「こども論語塾」
 良い本に出会うた。声を出して読み上げると気持ちがええ。我が身を省みたり、ことばの大切さをあらためて感じることができる。小さな子から大人まで、理屈抜きにして声を出して読み上げて論語に親しむ。とてもええことやと思う。春休み、お家で親子でいかがですか?

子曰わく、     
君子は言に訥にして、
行に敏ならんことを欲す。

しのたまわく、
くんしはげんにとつにして、
こうにびんならんことをほっす。


ほんまに、そうあってほしいものやと願う。

 

2011年3月20日日曜日

暮らし体験会 このゆびとまれ! No.42よもぎ団子作ろう

春のお彼岸
 そして
今日は午後から10人の参加者がはしりもとに集まっていただいて、たんと(たくさんの)よもぎ団子を作った。新たな命が芽吹く季節を象徴するような濃い蓬色はほんまに力強うて美しい、しかも心満たす香りを放つ。いっぱいの春の香りにつつまれて、集まった皆さんの笑顔も春のようやった。

よもぎ摘み

春のお彼岸

一昨日の朝、よもぎを摘みに母と出かけた。
よもぎ団子を作るのは祖母の頃から毎年続けてる先祖供養のためのわが家の歳時やけれど、彼岸への万人の旅人のことを思うと今年のよもぎ摘みはいつにのう神妙な心持になったのやった。

2011年3月17日木曜日

陽射し

春のお彼岸
 
 寒の戻り。今朝はわが家の瓦屋根にもほんのわずか雪が残ってる。
ムーンは春の陽射しに目を細めてる。
こんな彼の表情を見るとホッとして少しは心がとけるような気がする。

2011年3月13日日曜日

できること。。

2011.3.11  東北地方太平洋沖地震
 
自然を前に人間は無力や、、、 

文明の利器の脆さ、、、

今朝の京都は 春の明るい陽射し 静かな日曜日

あちらでは、電力が底をつくのも時間の問題なのやとか

せめて 節電に努めよう 
   

2011年3月5日土曜日

3R・低炭素社会検定合格者ミーティング

季節のように生きる
 お招きを受けて京阪藤ノ森駅傍にある「京エコロジーセンター」へ出かける。
3Rとは、Reduce(リデュース:減らす)、Reuse(リユース:再使用)、Recycle(リサイクル:再資源化)の頭文字をとったもの。これを啓発していくリーダーを養成することが目的。
 ご一緒させていただいたaightowa(アイトワ)代表森孝之さんからは、半世紀に渡って地道に環境問題をテーマに自らの生活を持って実践されているお話を聴いた。先代から受け継がれた1000坪の土地に50年間植林し続けて森を作り、畑を耕して、し尿は熟成させて堆肥にして畑に帰し、湿気た土地から水を取り出して農業水に、夏の日差しで58℃にまでなるバルコニーにはビニールを敷きつめて30cmほど土を置いて花壇にするとコンクリートは28℃にまで下がりほとんど自然の風で凌げていますと、実行されている人の言葉には人の心を動かす力がある。そのあと、わが家の暮らしぶりをお話したのやけれど、暮らしを創る楽しさ、豊かさ、充実感などなど、共感できることが言葉の端々から感じられる。
 帰りの方向が同じというので電車で途中までご一緒させていただいたけれど、とりわけ食べ物の話題で盛り上がる。ハチクを食べると春の終わりを感じますね。と言うと、そうです!とすかさず返答が飛んできて。
素敵な出会いの日になった。

2011年2月24日木曜日

食は楽し

餅つき
 こないに春めいて「寒餅」でもないのやけれど、一昨日家族だけでお餅を搗いた。一升五合を3臼だけ。ポンポンと搗いて二臼を伸し餅に、もう一臼は半分だけを丸餅に。年の瀬みたいな高揚感のない淡々としたお餅つき。サッサと準備して、チャッチャと搗いて、片付けもまたサッサと終える。全工程始まりから終わりまで1時間半ほどやろか。
 そう、昔、祖母の健在やったころもこんなふうやった。それにしても、もち米の蒸された香ばしい匂いには、なんともいえん惹かれるもんがある。お茶碗に一杯ほどだけ、おろし餅も作ってその場で食べた。これもまた、なんとも美味しい。。
つくづく、日本人でよかったな~て思うたりする。伸したお餅は4、5日したら切って来年用のかきもち用にする予定。 

2011年2月20日日曜日

内祝

進化する和菓子
 先月、七日正月に生まれた男の赤ちゃんの内祝が届く。このところお手伝いでお世話になってた女性が次々に結婚。お母さんにならはったのもこれで2人目。おめでたいことはいくつ続いてもええもんや。
 箱の形状からしてこれは昔ながらの日本のお祝いの形、薯蕷(じょうよう)のお饅。丈夫にすくすくとええ子に育ちますように。。小豆には邪気祓いの願いも込められてる。こんなまっとうなお祝い返しをいただくと、何やしらホッとする。
金銀の水引の下に整うた筆の運びで「内祝」「十勲」と書いてある。「十」はこの子のお母さんの名前からひと文字とってつけたと聞いてたけれど、あらためて墨で書かれた漢字を見て、ええ字、ええ名前。「こんなふうにお祝いしてもろうて幸せな子やな。」しみじみ母がつぶやいた。
 
 そして、蓋を開けてみたら、あ~?てっきり紅白のお饅が2つ並んでるて思うたらこれ何?ロールケーキ?。いいや、色は白色。けど、スポンジケーキやのうて、ちゃんとまともな薯蕷。カラフルな断面も漉し餡でできた今様のお饅やった。手にとってみるとずしりと餡子の重み。
こんなとこでビックリどんでん返し!!

2011年2月14日月曜日

秦家菜?!

謎解きごっこ
 相変わらず、せっせと畑菜を求める日が続いてるわが家。昨日も買うて帰ろうと青菜の籠の前まで来て立ち止まって読み込んだ。「何て・・?」畑菜の由来が書かれていたのや。

内容は
冬の京都でしか食べられない、伏見稲荷にちなんだ京野菜。菜の花の一種で、アクが少なく、やわらかく甘い、優しい菜っ葉です。 旬 秦家菜(畑菜)
江戸時代の京で、菜種油用の菜の花を元に改良されて作られた野菜です。伏見稲荷を創建した秦(はた)一族にちなんで、毎年初午の日にからし和えにします。 


いきなり「秦家菜」て、書いてあったので、ちょっとびっくりしたけれど、お稲荷さんのキツネの好物云々より、この解説は本物のような気がする。。

「知らんことを知るのが勉強や」子供のとき父からよう聞いた言葉。先日、とあるところでも「勉学するというのは、『遊ぶ』ことを言うらしいですな。私も今度名詞に『遊び人』としようかな。」と楽しい話も聴いた。たしかに、そう。発見はおもしろい。

2011年2月8日火曜日

大阪 中ノ島

京阪 中ノ島線
 京阪電車で中ノ島へ出たのは初めて。広々と、そしてすっきりとした地上に出て大阪の印象が少し変わった。こんな気持ちのエエとこがあったのやな。と母と口をそろえて言うてしもた。

 トコトコと川沿いへ歩いていって対岸のビル街を写真に撮る母は、まるでおのぼりさん。美しい作品を見たあとは、大阪中央公会堂内のレストラン中ノ島倶楽部で、名の知れたオムライスでお昼にする。食後の珈琲もなかなか美味で満足、満足。


 

目の保養

Lucie Rie 展
 去年から行きたいと思うてたルーシー・リーの作品展。大阪、中ノ島にある大阪市東洋陶磁美術館にようやっと行って来た。
 フウーン。。ええなぁ。。ガラスの向こうの作品に目を奪われどうし。美しいて、無駄のない線やけれど、なんともいえへんやさしいゆがみよう、アンバランスの妙。型にはめ込むのやのうて、ありのままを受け入れたような風合いには、西洋の人の作品やのに親しみを感じる。
 誠実、清楚、質実、緻密。作り手の人となりが重なって見える。
晩年の横顔の写真を惚れ惚れ見ながら思うた。
こんな風に歳を重ねられたら素敵やろうな。。。

 若々しい作品から晩年の大作まで、順を追って見ることが出来る。期間は2月13日(日曜日)までとあとわずかやけれど、これはお薦め。

2011年2月3日木曜日

節分

豆も納めて
 今日は陽射しの暖かな節分になった。買い物への行きがけ、通り抜けた御苑でこっくりとした紅色の蕾を枝いっぱいにつけた紅梅に出会う。まあまあ、可愛いらしいこと!思わず携帯でパシャリ。
 用を済ませて、またいつもの寺町通を梨乃木神社あたりから下がってきたら「鹿苑寺 鬼踊り」の立て看板。それからひと筋下がった辻には、京都の荒神さん「清荒神 護浄院」の節分会の真っ赤な幕が見える。

 さらに下がって丸太町を越えてくると、今度は下御霊さんにも紅白の幕が架かってやっぱり節分祭の大きな文字が。

 パン屋さんへ寄ろうと道を渡って歩いてたら、古布のお店のウインドウには、モノクロの鬼さんが胡坐をかいて。。昔からある魚屋さんの店先には塩鰯の焼いたのが並んで、目的のパン屋さんに入ったら、赤鬼のイラスト入りの豆パンが売ってあって、思わずおやつに買うてしもた。あっちをみても、こっちをみても、今日、京都市内は節分一色。

 そしてわが家には、今年も壬生さんの厄除けの姫だるま。

2011年2月2日水曜日

またまた、凍てる!

蹲が凍る
 今朝はもう解けてしもたけど、昨日はまた蹲の水が凍った。去年の晦日あたりから1月中もよう冷えてる。寒いのは大の苦手。靴下の重ね履き、ホカロンが相棒。けれど気持ちのどっかで、ちょっとにんまり。。ええなあ、冬らしいこの冷たさ。て思うてる自分がいる。

 ししがしら(山茶花)の花びらが氷の中に閉じ込められてた。
 

2011年1月31日月曜日

門前の賑わい

清荒神清涼寺
 清荒神は宝塚のひと駅手前。駅に着くと30分ほどの車中でのおしゃべりの賑わいがそのままホームから改札口を抜け参道へと流れ出ていく。皆、目的地は一緒やったのやな。そう思いながら歩いてたら、景気よう品物を並べた八百屋さんの店先に目がいった。お野菜も何でも安いのや。この参道はオダイドコを預かるモンにとっては危険地帯。こんなとこまできて野菜を買うて帰ることもないのやから。と思いつつ、ついつい気になって、、。そんなことやから、結構な道のりもアレアレ言うてる間に歩けてしまう。
 

柱にホウロウ製のろうそくの看板。ビニールの袋いっぱいにろうそく。どこかしら懐かしい景色が道の両側に続いてる。



 ここ清荒神さんはたいがいの人出で賑々しいのに、空気がスツと澄んでるていうのか、なんとも清々しい雰囲気で気持ちがええ。境内のなかほどにある石段の両側では、福々しいお顔の布袋尊が参拝者をお出迎え。 1年さん~7年さんまで雛壇に並んだ布袋尊。

2011年1月30日日曜日

7体揃うた!

三宝さん
 今朝は早いめに家を出て、阪急電車に乗って宝塚のひと駅手前の駅、清荒神に行ってきた。京都からは約1時間半、待ち時間や歩き時間を加えると片道2時間と結構な道のり。昔の人は、どないしてあんなとこまで行ってはったのやろて思う。
 3度目のお参りでもらい受けてきた3体目の三宝さんは「3年さん」と呼ぶのやとか。これで長年、4体やった我が家の三宝さんは、7体揃うことになった。
 帰って、さっそく並べてみた。1,2,3,4,5,6,7!!
話によると7体揃うたら、全部納めて、また1から揃えるのやとか。古びた色艶の見慣れたわが家の三宝さんも全部納めんならん。うーーん、さて、どうするかな・・・。
 

2011年1月21日金曜日

真冬の青菜

畑菜
 瑞々しい青菜、畑菜の旬の到来や!辛子をきかせた胡麻和え、そしておじゃこの出汁で作るお汁。これから毎日のように食卓にあがる菜っ葉。畑菜の辛し和えを初午の日に食べる慣わしが京都にはあるそうで、その所以もいろいろあるらしい。お稲荷さんのキツネは辛子が好物やった、、? ほんまかな~?? いずれにせよ、寒中の空気に鍛えられた青菜のやわらかさはなんとも美味しい。

作り方 4人分
 畑菜1束を2,3センチのざく切りに。お揚げさんは1cm×3.5cmほど短冊切りに。お鍋に水4カップを入れてだしじゃこ4,5匹を加えて火にかける。煮立ってきたら畑菜とお揚げさんを入れてしんなりなるまで炊く。薄口醤油と塩で味加減をととのえたらお椀に。たっぷりのお汁と一緒に、たっぷりの菜っ葉のお汁を頂くと体の芯から温まることまちがいなしなのです。

2011年1月17日月曜日

雪明り

切箔桐
 オク(座敷)の襖模様がこうしてきれいに浮き上がって見えるのも、雪の日の贈り物。とにかく室内が青白うに明るいこと。