試み成功

菊かぼちゃのグラタン

　初めて手にしたかぼちゃ。菊かぼちゃは通常の煮方やと水かぼちゃのようになって今ひとつ・・・。それで今晩は蒸して厚めのクシ切りにしたかぼちゃをお皿に敷き詰め、上から濃いめのホワイトソースをトロリ、パルメザンチーズをたっぷり振りかけオーブンで焼いてみる。そしたら、なかなかの味に仕上がった。かぼちゃの甘みが生きて、皮肌まで美味しい出来て満足、満足。
　
「料理」の語源=物事を上手く処理する　
菊かぼちゃの煮物は料理に在らず、やった。。。