すこし春めいて

鰈の煮付け

　Uグループは料理の会も36回を数える。今月は、卵をいっぱいはらんだ新鮮な若狭の水鰈を見ると春も近し。。そんな献立を用意した。今が旬の丸大根のふろふきをお鍋ごと食卓に据えて、辛子の利いた菜の花の胡麻和えも作る。。

　月ごとに表情の変わる家の雰囲気も含めて飽きることはないのやそう。何より買い物へ出かけたときに食材への接し方が変わってきたと聞くと嬉しい。和え物を作る手つきも、味付け方のアバウトなとこも、なんとなしに秦家流が擦り込まれてきてる模様。

可愛い！！！

こんにちは、赤ちゃん♪

　2012年2月17日生まれ、生まれたての赤ちゃん。6、7年前から秦家に通われてた女性が結婚、そして出産。病院から初々しい女の赤ちゃんの写真がお母さんになったばかりの彼女から届いた。なんとも嬉しいメール便～～。料理の会のメンバーの赤ちゃんはこれで5人目。2ヶ月後にはまたもう1人女の子が生まれるとのお知らせも聞こえてる。秦家料理の会、ベビーラッシュ？！

雪

金沢

　北陸のご馳走にたっぷりの雪がおまけについてきた週末の小旅行。寒かったけれど、その寒さをじゅうぶん堪能して帰ってきた。

冬の楽しみ。

かきやを焼く

火のある暮らしはええものやな。ほっぺたが火照って、目のなかが乾いてしまうほど火鉢にへばりついてかきやを焼いているときそう思う。この冬、こうやってかきやを焼くのは二度目。素焼きにしたらお醤油のタレに漬けてファンヒーターで一気に乾燥。パリパリの香ばしい自家製かきやが出来上がる。